新年快到了!一堆準備的食材保鮮、吃不完的東西該怎麼辦?

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比起塑膠袋、保鮮膜,其實有更環保安全的保住食物新鮮方式,就是蜂蠟布跟有機棉碗蓋套。
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其實奴媽很早就知道蜂蠟布,之前去英國遊學的時候,homestay的home媽幫我們準備午餐,都是用蜂蠟布包著三明治。還記得那時候我問home媽,為什麼不用保鮮膜或塑膠袋比較方便,她笑著跟我說,我有小孩之後就知道了。

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我們常常跟孩子說,要珍惜資源,要愛惜地球,但實際上怎麼做?我們似乎沒有自己身體力行。光是在台灣,每年就用掉180億的塑膠袋,這些塑膠袋不但需要450年才會分解,還會流入海洋造成海洋生物的生存威脅。養成使用蜂蠟布跟有機棉碗套的習慣,是奴媽覺得可以很容易進入減塑生活的第一步。

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什麼是蜂蠟布(純天然蜂蠟保鮮布)?
簡單來說,蜂蠟布就是自然的保鮮膜,主要用有機棉布、抗菌天然蜂蠟、 天然有機椰子油、天然樹酯製成,成份相當天然安全。由於蜂蠟本身就有抗菌保鮮的效果,所以能夠取代保鮮膜,除此之外,還有重複使用、維持食物真實的味道等好處。

 

禾禾選物「純天然蜂蠟保鮮布」有兩種商品規格,一個是3入裝,一個則是5入裝。
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3入組有特大、大、中的尺寸,可以依照食材大小使用不同的蜂蠟布。

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5入組則是特大、大、中外,又多了2個小的尺寸。

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使用的方式很簡單,就是把食材放到蜂蠟布裡面,然後包起來。

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由於蜂蠟布會有黏性,所以可以在接縫處按壓一下,就可以黏起來。

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奴外婆那天來我們家看到時就說:「這是什麼?不是用報紙把菜包起來就好嗎?」當然不是啊!報紙會有油墨弄髒食材,而且不像蜂蠟布是會「呼吸」的材質,用這個當然更安全也更保鮮。

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實際使用後,可以比較用報紙包跟用禾禾選物純天然蜂蠟保鮮布包,光是葉子的保水度就差異非常大了。

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除了蔬菜,水果也可以用蜂蠟布來保鮮。沒有使用跟有使用的對比,沒有使用明顯變得乾乾皺皺。

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另外像是外出時要攜帶漢堡、三明治也可以取代拋棄式的透明塑膠袋來使用。

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奴媽覺得蜂蠟布有幾個特色讓人非常喜歡。
1.可重覆使用,就是用清水沖洗曬乾就好。
2.抗菌保鮮,比塑膠還適合食材儲存。
3.簡單方便,用手的溫度就能讓蜂蠟布有黏性來密合。

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而且使用範圍非常廣~

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奴媽覺得蜂蠟布的小巧思,是那種讓生活更單純美好的存在意義。歐美已經非常盛行,近期台灣也開始重視這樣的減塑好物。

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蜂蠟布其實也能當碗蓋,但奴媽覺得還有更好使用的有機棉微波爐碗蓋套,兩者搭配,讓廚房裡的大小事,都能有解。
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有機棉微波爐碗蓋套就是用有機棉取代保鮮膜。奴外婆看到的時候說,早期我們就是這樣用布來保存食物啊!我有時候覺得世界很有趣,我們在追求向前的同時,常常為了便利忽略了生活的本質,當大自然反撲的時候,我們才想到其實最簡單才是最好。

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使用方式就是直接蓋在碗上面,平常像是一些吃不完的食物、油蔥等都能這樣保存。

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因為有鬆緊帶,所以可以套緊在碗上面。

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禾禾選物的有機棉微波爐碗蓋套有2種規格,1入組是特大款,可以用27-32cm的直徑,3入組則是有大(30cm)、中(25cm)、小(20cm)的尺寸。

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搭配起來剛好家裡所有大小的碗都能用了。

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而且禾禾選物還很有巧思的,雙面不同花色都能使用,可以隨心情變換圓點或是條紋。

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用機棉微波爐碗蓋取代保鮮膜有幾個好處,首先是塑化劑其實一直是會對身體造成部分威脅的,不管是內分泌失調或是影響孩童的發育,所以使用用機棉微波爐碗蓋真的更安全可靠。另外就是可以直接從冰箱拿出來後加熱,用在微波、蒸煮都可以。

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像保鮮盒的蓋子很容易破掉,我現在就是直接用有機棉碗蓋直接取代了。

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不管是圓形或是方形的碗都能使用沒問題。

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像這樣冰在冰箱,食材保鮮跟食物儲存非常自然環保。

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使用後清水沖洗曬乾又可以繼續使用了。

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像我們現在就是這樣裝在盤子,要使用的時候隨時拿取,顏色非常清新好看~

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雖然一開始使用蜂蠟布跟有機棉碗蓋可能會覺得比較不習慣,但一陣子後真的會愛上這樣的自然美好,讓食物可以繼續呼吸而有更美好的味道。很推薦一起從生活開始,慢慢讓世界變得更美更好。

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